2014年09月02日07:33來源：湖南日報
原標題：在創新中跨越
本報記者 劉文韜
通電動床訊員 李偉霞
創新，醫療電動床補助是農產品產業化發展的靈魂。
臨武鴨產業發展的歷史，就是一部創新的歷史。
養殖創新，每年為養殖農民增收達2000萬元以上
高大寬敞的孵化室內，40多臺鴨苗孵化機排列有序。打開機箱，每臺孵化機內都分層排放瞭一萬多個鴨蛋，其中有的已經破殼，剛孵出的小鴨仍懶懶地窩在蛋殼裡，一副睡眼惺忪的樣子。
這便是臨武舜華鴨業公司一處鴨苗孵化場的景象。全國人大代表、公司董事長胡建文告訴記者，目前，臨武共有4個這樣的鴨苗孵化場，每年孵化鴨苗近千萬隻。
難以想象，以前臨武鴨鴨苗居然是由母雞孵化而出。由於臨武鴨特別貪玩好動，即使是剛剛生過蛋的母鴨，也會時常會丟下鴨蛋不管，下河去遊泳玩耍。養殖戶沒辦法，隻好請母雞來代勞，但由此也造成小鴨的孵化率不高。
鴨苗孵化率低必然影響臨武鴨產業化發展。舜華鴨業公司加強科技攻關，在引進鴨苗孵化機的基礎上，研發瞭更有利於鴨苗孵化的技術。如今，鴨苗的孵化率由以前的78%提高到瞭95%，高於國內其他種類鴨苗孵化水平。
科技創新，是企業發展的核心競爭力，也是推進臨武鴨產業持續發展的不竭動力。
多年來，臨武縣委、縣政府積極引導和扶持，鼓勵龍頭企業立足產業加強科技創新，先後實施瞭3大方面60多項科研攻關項目。自2006年開始，該縣先後與省畜牧研究所、華南農業大學、湖南農業大學、廣東仲愷農業技術學院等科研院所建立瞭長期合作關系。同時，投資8000餘萬元建成瞭臨武鴨養殖研究所、臨武鴨產品研發中心、產品檢驗檢測中心、臨武鴨養殖試驗場、臨武鴨祖代種苗場，並且每年投入3.5%以上的銷售收入用於創新及研究的經費，開展臨武鴨品種的提純復壯系列技術、臨武鴨標準化養殖技、精深加工產品技術等一系列產業科技研究，獲授權專利132項，為臨武鴨產業科技發展提供瞭強有力的發展動力。
由於臨武鴨與其他品種的鴨放在室內養殖的方式不同，系在山塘、水庫裡放養，雖然保証瞭肉質，但也造成成活率低於其他品種的鴨，對養殖戶增收帶來影響。對此，該縣從喂養、防疫等方面入手，專門針對臨武鴨生長特點進行科研攻關，研發配置瞭專門的營養飼料，摸索出瞭一套新的防疫技術。在成功的基礎上，又創新管理方法，對全縣所有臨武鴨養殖場實行“統一飼料、統一防疫、統一鴨苗”，從而既提高瞭鴨子成活率，又確保瞭鴨的品質。
如今，臨武鴨的養殖成活率由原來的75%提高到93%以上，每年為養殖農民增收達2000萬元以上。2013年，“臨武鴨標準化養殖技術”被評為省科學進步二等獎。
品種創新，實現農產品轉型升級
立足資源優勢，轉型升級，做大做強農產品加工業，是實現農業產業化發展的重要“助推器”。
“隻要我們有創新精神，就沒有過不去的坎，做不成的事。”胡建文對上任之初的景象記憶猶新。
1999年10月，臨危受命、剛由鄉長“轉型”為公司董事長的胡建文第一次進入當時瀕臨倒閉的公司時，眼前景象令他瞠目結舌：整個公司大院內，滿地都是無人看管、到處撲騰的鴨子。這些鴨子，是養殖戶賣不出去，硬塞到公司的。
第二天，胡建文租瞭兩輛大貨車，將滯銷的數百隻鴨子運到長沙。花瞭幾天功夫，費盡口舌，這些鴨子方全部賣掉。
雖然解瞭燃眉之急，但胡建文清楚，臨武鴨的數量上去瞭，但要真正實現產業化，賣活鴨的路子太窄，必須加快轉型升級步伐，突破加工瓶頸，拓寬產業化的道路。
當時的鴨肉制品市場，都是整隻整隻的賣，隻是口味、價格不同，沒有更多的特色，因此競爭也激烈。要想在這市場上站穩腳跟，必須另辟蹊徑，做出特色。
經過深入的市場調研，臨武人針對消費者口味愛好各不相同的特點，決定創新產品形式——化整為零：將鴨子分割成鴨脯、鴨腿、鴨胗、鴨翅等幾大系列、多種口味，並引進先進的加工設備，在國內率先推出的禽類肉加工真空小包裝，將鴨肉包裝成像糖果一樣的小食品。如此一來，既幹淨衛生，吃起來又方便，保存期也長。這種全新的鴨肉制品形式投放市場上，很快受到歡迎。
創新，使臨武鴨加工業走出困境，生機勃勃，臨武鴨產業隨之大放異彩。
嘗到創新甜頭的臨武人更加註重新產品的研發。這幾年每年都有十幾個新產品問世。2010年，舜華鴨業研發瞭適合廣東風味的鹽焗鴨，而針對北京地區，又研發出醬汁鴨及豆香鴨，這幾種產品的市場叫座率一直很高。
創新，實現瞭農副產品到休閑食品的成功轉型，大大提升瞭農產品附加值。如今，該縣已有舜華臨武鴨、東江魚、湘西牛、端午粽四大系列產品200多種，其中糖果鴨產品為國內首創，板鴨保鮮技術和香辣鴨生產技術全國領先，罐頭鴨、鴨肉粽產品填補瞭國內空白。
營銷創新，暢通農產品落地“最後一公裡”
2013年12月，一年一屆的中國中部(湖南)國際農博會在長沙如火如荼舉行。全國各地的參展商傢大顯身手，使出各種新奇的方法促銷產品。
而在舜華臨武鴨展館裡，一群裝扮奇特的促銷人員，胸前胸後掛瞭一臺Ipad和托盤，托盤裡擺放著品嘗品，全身無不透著“時尚潮流范”，吸引瞭眾多的參觀者岡山電動床駐足觀看和品嘗，讓本已生意火爆的攤位更是擠得水泄不通。
這屆農博會上，臨武鴨不僅被評選為“中國中部最受消費者喜愛的農產品品牌”，而且銷售額突破200萬元，創下瞭歷史新高。
農產品產業化發展，不僅要做足“內功”，還需外展“肌肉”。隻有暢通農產品落地的“最後一公裡”，才能最終實現產業化效益。而這“最後一公裡”的關鍵，就在於市場營銷。
設立直銷專賣店、在各大型賣場設立形象專櫃、開辟屬於企業自己的商業營銷渠道——“舜華湘品堂湖南特產連鎖店”、開通網絡市場……這些年來，企業在加大品牌宣傳的同時，積極創新銷售模式，拓寬銷售渠道，既展示瞭企業和產品形象，又大大擴大瞭市場。特別是在當前互聯網時代，網絡市場經營模式的創新，增加瞭新的銷售渠道，網絡銷售額每年增幅達到300%，網購正成為臨武鴨產品銷售新的增長極。
2009年底，武廣高鐵開通後，舜華鴨業公司迅速在高鐵湖南段沿線開設瞭20多傢專賣店，成為最早融入高鐵經濟的企業之一。南來北往的旅客品嘗臨武鴨，購買臨武鴨，臨武鴨借力武廣高鐵叫響半個中國。在飛機上，到2013年止，公司在航空飛機上配餐已達2億片。臨武鴨在航空市場中引起瞭特別關註，青島機場、新疆機場、廣州白雲機場相繼與公司洽談進場業務。
目前，臨武電動床墊價格鴨產品已暢銷全國20多個省（市、自治區），每年向國傢繳納稅收2000多萬元。
(來源:湖南日報)
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